にっぽんのひとさら

にっぽんのひとさら

050-3542-9673

コース料理

発酵食堪能コース(全11品) 4600円(税抜)

当店の名物「発酵鯛茶漬け」をはじめ、発酵の魅力を堪能していただくコースです。
【コース内容】全11品
・搾りたて生揚げ醤油
・温豆腐
・和郷園の朝採れスティック野菜
・新じゃがバターwith 生揚げ醤油
・本日の朝締め刺身の盛り合わせ(5種) with 生揚げ醤油
・和郷園の朝採れ野菜とひじきの10品目サラダ
  with発酵ドレッシング「麹菌ドレ」
・沖縄県浜比嘉漁港直送 釜揚げ生もずく
  with温かいかつおだし
・西京漬け鰆と竹の子のフライ
・発酵鶏と春野菜のグリル
・ふたくち発酵鯛茶漬け
・生甘酒スイーツ

海老しゃぶしゃぶと雲丹の極上コース 5500円(税抜)

春の新名物「海老のしゃぶしゃぶ」や当店一番人気の「発酵鶏のから揚げ」など人気メニューを取り揃えました。
【コース内容】
・搾りたて生揚げ醤油
・和郷園の朝採れスティック野菜
・沖縄県浜比嘉漁港直送 釜揚げ生もずく
  with温かいかつおだし
・イカ雲丹のもろみ和え
・本日の朝締め刺身の盛り合わせ(3種) with 生揚げ醤油
・嬉野温泉湯豆腐と雲丹醤
・海老のしゃぶしゃぶ
・春野菜のしゃぶしゃぶ
・発酵鶏のから揚げ
・雲丹ぞうすい
・生甘酒スイーツ

是友女将におまかせコース 7000円(税抜)

にっぽんのひとさら女将で、魚料理研究家の是友麻希プロデュースのおまかせコース。旬のお勧め食材を最高の状態でご用意致します。
【コース内容】(一例)
・生揚げ醤油
・温豆腐
・野菜スティック
・お勧め旬のお造り盛合せ
・サラダ
・お椀
・魚料理
・肉料理
・揚げ物
・ごはん
・発酵オリジナルスイーツ

ランチコース 1,900円(税抜)※2名様から

【コース内容】
・搾りたて生揚げ醤油
・和郷園の朝採れグリーンサラダ
  with発酵ドレッシング「麹菌ドレ」
・温豆腐
・本日の朝締め刺身の盛り合わせ(3種)
・発酵セイロ蒸し(松坂豚、発酵鶏からお選びいただきます)
・ご飯・味噌汁
・生甘酒スイーツ
※前日までに要予約

ランチコース 3,300円(税抜)※2名様から

【コース内容】
・搾りたて生揚げ醤油
・沖縄県浜比嘉漁港直送 釜揚げ生もずく
  with温かいかつおだし
・和郷園の朝採れ野菜とひじきの10品目サラダ
  with発酵ドレッシング「麹菌ドレ」
・温豆腐
・本日の朝締め刺身の盛り合わせ(5種)
・発酵セイロ蒸し(松坂豚、発酵鶏からお選びいただきます)
・ミニりゅうきゅう丼
・生甘酒スイーツ
※前日までに要予約

【特別な日に…】アニバーサリープレート 1,800円(税抜)

大切な方の誕生日やお祝い、記念日に。
お電話でのご予約時に、お祝いの方のお名前を伺い、当日の料理の最後に、サプライズでお出し致します。
※要予約

2時間飲み放題 お一人様 1900円(税抜)

※2時間終了30分前にラストオーダーをとらせていただきます。
※御席は2時間30分までのご利用とさせていただきます。
※お飲み物のご注文は飲み切ってからのオーダーとなります。ご了承くださいませ。

【日本酒】
<和歌山>紀土 カラクチ 純米酒/<宮城県>日高見 超辛口 純米酒/<兵庫県>播州一献 純米 無濾過 超辛口

【焼酎】お湯割り・ロック・水割り・ソーダ割り
<芋>からり芋/<芋>富乃宝山/<麦>和ら麦/<麦>泰明

【ワイン】
<泡>レジュール ヴァンムスー(フランス)/<白>樹エスプリ ブラン(フランス)/<白>テラノブレ ソーヴィニヨン・ブラン(チリ)/<赤>テラノブレ メルロー(チリ)

【果実酒】ロック・ソーダ割り
白梅酒/赤梅酒/白いライチ/白いラ・フランス

【ハイボール】
Dewar's ハイボール

【ビール】
Premium YEBISU

【サワー】
生レモンサワー/ココファーム葡萄酢サワー(栃木県足利市)/ミントサワー/ウーロンハイ

【ソフトドリンク】
プレミアム アルコールフリー/生レモンソーダ/ココファーム葡萄酢ソーダ(栃木県足利市)/烏龍茶