平素より「発酵料理屋にっぽんのひとさら」に格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

この度、「発酵料理屋にっぽんのひとさら」は2020年12月26日(土)をもちまして、閉店する運びとなりました。
皆さまには長らくの間ご愛顧いただき、スタッフ一同、心より感謝申し上げます。

閉店まで残りわずかとなりますが、皆さまにより楽しんでいただけるよう営業して参ります。
ご来店お待ちしております。

いつも発酵料理屋にっぽんのひとさらをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

11月・12月の女将 是友麻希のディナータイム出勤日についてお知らせいたします。
■は女将はお休みをいただいております。
■はお店の定休日です。

ぜひご参考になさってください。
女将・従業員一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

■は女将はお休みをいただいております。
■はお店の定休日です。

※お店にいるのはディナータイムです。
※店休日・女将のお休みについては変更する可能性がございます。最新の情報については随時HP上でお知らせいたします。

いつも発酵料理屋にっぽんのひとさらをご愛顧ご利用いただき、誠にありがとうございます。

いよいよ秋も深まり、紅葉の便りが聞かれる季節となりました。
来る11月28日（土）と11月29日（日）に、当店で是友 World Nightを開催いたします。
テーマは「まぐろ」。どんな発酵料理が出てくるかはその日のお楽しみです。

「にっぽんのひとさら」オーナーで、魚料理研究家、発酵食文化研究家、そしてにっぽんのひとさら女将を務める是友が、皆様を新しい食の世界へお招きします。
是非、ここでしか体験できない是友ワールドをお楽しみください。

【開催日時詳細】
・11月28日（土）18:00〜
・11月29日（日）12:30〜

※完全予約制となります。事前にお店にお電話または、以下までメールにてご連絡ください。
★tel：050-5266-0328（にっぽんのひとさら）050-5266-0328（にっぽんのひとさら）
★メールアドレス：info@nippon-hitosara.com（是友World Night事務局　担当：小鍛冶）
是友 World Nightの詳細はこちら ≫

皆さまとお会いできるのを女将・店員一同楽しみにしております。

朝晩肌寒く感じる日が増え、ようやく秋らしい気候になってきましたね。

発酵料理屋にっぽんのひとさらでは、10月11月のコースご予約を承っております。
食欲をそそる秋らしいメニューで、発酵食材のおいしさをご堪能ください。
※飲み放題付もご注文可能です。
※ランチ・ディナーどちらもご予約可能です。

また、アラカルトメニューも旬のメニューをご用意。
季節のフルーツを贅沢に使用したデザートもございます。
こちらも是非ご賞味くださいませ。

いつも発酵料理屋にっぽんのひとさらをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

10月・11月の女将 是友麻希のディナータイム出勤日についてお知らせいたします。
■は女将はお休みをいただいております。
■はお店の定休日です。

ぜひご参考になさってください。
女将・従業員一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

■は女将はお休みをいただいております。
■はお店の定休日です。

※お店にいるのはディナータイムです。

いつも「発酵料理屋にっぽんのひとさら」をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

テイクアウト＆デリバリーサイトに新メニューを追加しました。
「二種の発酵鶏めし弁当」や「発酵ローストビーフ寿司弁当」など接待や会議にいかがでしょうか。
また、「漁師の万能ダレ」や「自家製塩こうじ」など料理の幅を広げる調味料などもご注文可能です。

テイクアウト&デリバリー ご注文はこちら

いつも「発酵料理屋にっぽんのひとさら」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

当店では東京都が策定した事業別コロナ感染症感染防止対策を実施し、この度「感染防止徹底宣言ステッカー」を取得いたしました。
皆様に安心してご利用いただける店舗となるよう今後も対策を続けてまいります。

お客様にはご迷惑やご不便をおかけしますが、ご理解とご協力を何卒よろしくお願いいたします。

長い梅雨も終わりが近づき、日ごとに夏らしいお天気が増えてきましたね。

発酵料理屋にっぽんのひとさらでは、8月9月のコースご予約を承っております。
暑さを和らげる涼やかなメニューで、発酵食材のおいしさをご堪能ください。
※8月1日～ご利用いただけます。
※飲み放題付もご注文可能です。
※ランチ・ディナーどちらもご予約可能です。

また、アラカルトメニューも旬のメニューをご用意。
デザートにはマンゴーを贅沢に使用したメニューもございます。
こちらも是非ご賞味くださいませ。

受付終了させていただきました。

発酵のチカラで、今まで食べたことのないようなサンドイッチを作りたい！と、試作に試作を重ね、1ヶ月かけて完成致しました。
日本全国の選りすぐりの食材と、厳選した発酵調味料で作り上げた無添加・化学調味料不使用のサンドイッチです。
1日20個限定ですのでお早目に！

【配送可能地域】
ご自宅までお届けも可能です。
・7月4日(土)　都内23区
・7月11日(土)　川崎・横浜方面

ご希望のお客様には、皆様のご注文がすべて終了してから、配送スケジュールを検討し、前日までにご連絡致します。（5,000円以上送料無料）
13時～19時の間にお届け予定です。
到着時間の指定が出来ませんので、店頭引き取り可能な方は、店頭にて宜しくお願い致します。

【締め切り】
食材の手配の都合上、お申込み期限は以下になります。
・7月4日(土)分 ⇒ 2日(木)18時まで
・7月11日(土)分 ⇒ 9日(木)18時まで
なお、それ以前に売り切れとなる場合もございますので、ご注意ください。

【内容詳細】
カニ・和牛の極上発酵クラブサンドイッチ 4,389円(税込)
・北海道産極上毛カニと発酵コールスローのサンドイッチ✕2個
・宮崎和牛の発酵ローストビーフとぬか漬けのサンドイッチ✕2個
・しろたまりで作ったシャカシャカフライドポテト