発酵料理屋にっぽんのひとさら

発酵料理屋にっぽんのひとさら

050-5266-0328

飲み放題付コース

【飲み放題付き】
8月9月季節の発酵堪能コース(全11皿)
8,000円(税込)

にっぽんのひとさらの発酵の魅力を堪能して頂くコースです。
お食事のみ 5,300円(税抜)
【コース内容】
・搾りたて生揚げ醤油
・季節の先付 二品
・嬉野温泉湯豆腐
・本日の一品(以下よりお選びください)

*冷やし発酵エビチリ ~結のエビ~
*ホタテの真丈 とうもろこしのすり流し

・本日のお刺身 with 生揚げ醤油
・魚料理(以下よりお選びください)

*鮎の生揚げ一夜干し 唐揚げ
*金目鯛かぶとの麹酒蒸し 発酵ラー油

・肉料理(以下よりお選びください)

*発酵鶏の唐揚げ 発酵菌ドレッシングサラダ添え
*発酵うにハンバーグ 発酵菌ドレッシングサラダ添え(+500円)

・ごはん

*冷やし発酵鯛茶漬け
*北海道産毛蟹とウニ・いくらのチラシ寿司(+800円)

・高橋さんのいぶりがっこ
・あおさの味噌汁
・本日の発酵スイーツ

※ランチ・ディナーどちらも予約可
※前日までに要予約
※お料理は2か月ごとに変更になります